Belisario, Vignetti “B” 750ml (2020)

Cantine Belisario, Vignetti “B” DOC Organic Production.

Παραγωγός: Cantine Belisario.
Περιοχή: Marche.
Προέλευση: Verdicchio di Matelica DOC.
Ποικιλίες: Verdicchio.
Κατηγορία: Λευκός, ξηρός.
Μέσος Αλκοολικός βαθμός: 13%
Θερμοκρασία σερβιρίσματος: 11-13º C.
Αρμονίες: 2,3,4,9,12.
Δυνατότητες παλαίωσης: 3-5 χρόνια.

H Cantina Belisario είναι ιδιαίτερα υπερήφανη για το Vigneto “Β” μιας και αυτό είναι ένα από τα ελάχιστα κρασιά από σταφύλια βιολογικής καλλιέργειας που παράγονται στην ημιορεινή DOC της Verdicchio di Matelica. Βέβαια για μια τέτοια προσπάθεια απαραίτητο ήταν να βρεθεί το κατάλληλο αμπελοτόπι και εδώ επιλέχθηκε το Lancioni Calle που βρίσκεται στα 420 μέτρα. Όλοι οι κόποι πάντως δικαιώθηκαν μιας και το Verdicchio αυτό είναι ένα από τα πλέον σοφιστικέ του Marche.

Σε σχέση με το εκρηκτικό Del Cerro το Vigneto “Β” είναι λίγο πιο φειδωλό στα αρώματα αγιοκλήματος και αχλαδιού, όμως υπερτερεί στην συμπύκνωση. Αυτός ο πλούτος συνεχίζεται και στο στόμα. το οποίο συνδυάζει με μοναδικό τρόπο ελαφράδα, δροσιά και κρεμώδη αίσθηση σε ένα αυστηρό σύνολο.

+

Ένα Verdicchio ικανό για μεσοπρόθεσμη παλαίωση.
Single vineyard, βιολογικός αμπελώνας.
Πλήρης απουσία θειώδους.

_

Είναι Verdicchio di Matelica. Άρα πρέπει να εξηγείς τις διαφορές από το Verdicchio di Castelli di Jesi…
Limited edition cuvee 50000 φιαλών; Μα καλά, πόσο κρασί παράγουν εκεί;