Lugana Cento Filari 750ml (2020)

Cento Filari Lugana.

Παραγωγός: Gerardo Cesari.
Περιοχή: Veneto.
Προέλευση: Lugana DOC.
Ποικιλίες: Turbiana.
Κατηγορία: Λευκός, ξηρός.
Μέσος Αλκοολικός βαθμός: 13,30%
Θερμοκρασία σερβιρίσματος: 10-12º C.
Αρμονίες: 1,2,3,4,7,9.
Δυνατότητες παλαίωσης: 2-4 χρόνια.

Ο εξαιρετικός παραγωγός της Βερόνα αποδεικνύει τις ικανότητές του και στα λευκά του και μάλιστα το πράττει με στυλ! To Cento Filari παίρνει το όνομά του από τις 100 σειρές των αμπελιών που βρίσκονται φυτεμένα σε ένα κομμάτι 10ha στα νότια της Garda και προέρχεται από την σπανιότατη ποικιλία Turbiana. Η επίδραση της λίμνης μαλακώνει το κλίμα και σε συνδυασμό με τα αργιλοπηλώδη εδάφη χαρίζει στην μοναδική Turbiana έναν απαλό χαρακτήρα που τουρμπίζει την απόλαυση!

Η inox οινοποίηση αφήνει να φανεί αυτούσιος ο ανθώδης και φρουτώδης χαρακτήρας της Turbiana καθώς και η απόλυτα ισορροπημένη στρογγυλάδα της. Βέβαια για το τελευταίο οι άνθρωποι της Cesari έχουν βάλει το χαράκι τους σπάζοντας τα κοτσάνια και αφήνοντας μέρος των τσαμπιών να υπερωριμάσουν πάνω στο κλίμα!

+ 

Μοναδική cuvee από την σπανιότατη ποικιλία Turbiana.
Μεστότητα και στρογγυλάδα λόγω της  υπερωρίμανσης πάνω στο αμπέλι.
Τρομακτικές βαθμολογίες από όλο τον ειδικό τύπο. Και με μια γουλιά μπορούμε και εμείς να καταλάβουμε το λόγο!
Φοβερή σχέση ποιότητας- τιμής.

_

Αν οι  σειρές των αμπελιών ήταν 1000 και όχι  100 θα λεγόταν Mille Filari. Κάτι που θα ενίσχυε την νοστιμιά του αφού θα έκανε λογοπαίγνιο με το  Mille Feuille…
Κανείς στο τραπέζι δεν θα θελήσει να περάσει σε άλλο κρασί, οπότε δεν μπορείτε να πουλήσετε οινοχοϊκή “μούρη” με το Cento Filari!