Dorsoduro Pinot Grigio 750ml (2019)

Ai Palazzi, Dorsoduro.

Παραγωγός: Masottina.
Περιοχή: Veneto.
Προέλευση: Venezia DOC.
Ποικιλίες: Pinot Grigio, Chardonnay.
Κατηγορία: Λευκός, ξηρός.
Μέσος Αλκοολικός βαθμός: 12,5%
Θερμοκρασία σερβιρίσματος: 10-12º C.
Αρμονίες: 1,2,3,4,9.
Δυνατότητες παλαίωσης: 2-3  χρόνια.

Όταν καταφέρνεις τόσο σπουδαία πράγματα με το βασικό σου κρασί στην κατηγορία των αφρωδών, τα πράγματα δεν μπορεί παρά να είναι ακόμα καλύτερα στα θεωρητικά ευκολότερα “ήσυχα”. Φυσικά τα πράγματα δεν είναι τόσο απλά, όμως η Masottina φρόντισε να τα κάνει δημιουργώντας μια βασική ετικέτα που θέτει τον  ποιοτικό πήχη της κατηγορίας της σε ύψη δυσθεώρητα. Κλειδί των επιδόσεων του κρασιού με τον βενετσιάνικο αέρα,  η πρώτη ύλη από τους αμπελώνες Ai Palazzi. 

Το Dorsoduro διαθέτει πιο ελαφρύ πάτημα από τα single vineyard αδελφάκια του, κάτι το οποίο εν μέρη οφείλεται και στην απουσία βαρελιού. Από την άλλη εμφανίζεται πιο εκφραστικό στα αρώματα εσπεριδοειδών, αχλαδιού και αγιοκλήματος αλλά και γεμάτο μπρίο και φρεσκάδα στο στόμα. Μμμ, νόστιμο!

+

Ακαταμάχητο value.
Προέρχεται από τους ίδιους αμπελώνες των single vineyard κρασιών.
Ιδιαίτερα εξωστρεφές και ζωηρό.

_

Αν σας αρέσουν τα πληθωρικά λευκά κοιτάξτε προς “single vineyard” μεριά. Η συνοικία που έδωσε το όνομά της στο  Dorsoduro μαζεύει πολύ φοιτηταριό…