Fonterutoli, Chianti Classico 750ml (2019)

Fonterutoli, Chianti Classico.

Παραγωγός: Mazzei, Castello di Fonterutoli
Περιοχή: Τοσκάνη.
Προέλευση: Chianti Classico DOCG.
Ποικιλίες: Sangiovese 90%, Malvasia Nera, Colorino, Merlot 10%.
Κατηγορία: Ερυθρός, ξηρός.
Μέσος Αλκοολικός βαθμός: 13,5%
Θερμοκρασία σερβιρίσματος: 16-18º C.
Αρμονίες: 5,6,15,16
Δυνατότητες παλαίωσης: 10-15 χρόνια (μεγάλες φιάλες 15-20 χρόνια)

Πολλά κρασιά της Τοσκάνης –ανάμεσα τους και ομόσταβλα- διαθέτουν μεγαλύτερη λάμψη και υψηλότερες τιμές, όμως το status κάθε οινοποιείου της Τοσκάνης εξαρτάται πάντα από το επίπεδο του βασικού του Chianti Classico! Και στην περίπτωση του Fonterutoli αυτό αγγίζει ύψιστα επίπεδα εκμεταλλευόμενο την εδαφική και υψομετρική ποικιλομορφία των 120(!) plots από τα οποία προέρχεται. Ένα εμβληματικό Chianti που σαρώνει τις βαθμολογίες όλου του ειδικού τύπου.

Λίγα Chianti Classico μπορούν να συναγωνιστούν την συμπύκνωση και το γευστικό μάκρος του Fonterutoli. Το Sangiovese συνεισφέρει με την αριστοκρατικότητα και την φοβερή του οξύτητα ενώ οι σπάνιες ντόπιες ποικιλίες Colorino και Malvasia Nera με το χρώμα και το ανθώδες άρωμα αντίστοιχα. Ένα πραγματικό …Classico!

+

Ένα Chianti Classico ορόσημο.
Οι δυνατότητες παλαίωσης δεν έχουν αντίπαλο ανάμεσα στα κρασιά της κατηγορίας.
Μοναδικές γευστικές πινελιές από το Colorino και τη Malvasia Nera. 

_

Ο παραγωγός του δεν έχει ιστορία ούτε 600 ετών!
Στον  ομώνυμο μεσαιωνικό οικισμό τον χειμώνα δεν βρίσκεις ούτε ταβέρνα ανοιχτή!