Il Grifone Offida Rosso 750ml (2015)

Il Grifone Offida Rosso.

Παραγωγός: Cocci Grifoni.
Περιοχή: Marche.
Προέλευση: Offida Rosso DOCG.
Ποικιλίες: Montepulciano 100%.
Κατηγορία: Ερυθρός, ξηρός.
Μέσος Αλκοολικός βαθμός: 14%
Θερμοκρασία σερβιρίσματος: 16-18º C.
Αρμονίες: 5,6,8,15,17.
Δυνατότητες παλαίωσης: 6-10  χρόνια (μεγάλες φιάλες 8-12 χρόνια).

Το Il Grifone μπορεί να αποτείνει φόρο τιμής στην άγρια χλωρίδα και πανίδα που με τόση εμμονή η οινοποιία Cocci Grifoni προστατεύει, ωστόσο η πρώτη ύλη για αυτή την ετικέτα προέρχεται από το τρομερό cru Grandi Calanchi, μέρος της ονομασίας προέλευσης Offida Rosso. Παρόλο που αυτή η DOCG επιτρέπει μόλις 51% από Montepulciano, το Il Grifone αποτελείται αποκλειστικά από αυτό το ξεμυαλιστικό σταφύλι της ανατολικής Ιταλίας. Και το αποτέλεσμα είναι απλά υπέροχο! 

Η ποικιλία Montepulciano –καμία σχέση με την ομώνυμη περιοχή της Τοσκάνης-  προσφέρει βαθιά αρώματα μαύρων φρούτων και γλυκόριζας, σαρκώδεις τανίνες και γλυκόπιοτο στόμα. Όλα τα παραπάνω χαρίζονται με φοβερή γενναιοδωρία και με ιδιαίτερο μάκρος αλλά και με βασισμένη στην εντυπωσιακή οξύτητα ζωντάνια.  

+

100% Montepulciano από ένα ιστορικό, σπουδαίο  Cru του Marche.
Ωρίμανση για 24 μήνες σε βαρέλια 3000 λίτρων και για άλλους 6 σε 500.
Όπως όλα τα κρασιά της Cocci Grifoni είναι πιστοποιημένα βιολογικά.

_ 

Il Grifone. Είναι τελικά γεράκι, κουκουβάγια, γύπας, γρύπας ή αετός;