Passerina San Basso 750ml (2022)

Passerina San Basso.

Παραγωγός: Cocci Grifoni.
Περιοχή: Marche.
Προέλευση: Marche Passerina IGT.
Ποικιλίες: Passerina 100%.
Κατηγορία: Λευκός, ξηρός.
Μέσος Αλκοολικός βαθμός: 13%
Θερμοκρασία σερβιρίσματος: 9-11º C.
Αρμονίες: 2,4,9,12.
Δυνατότητες παλαίωσης: 2-3  χρόνια.

H Passerina είναι άλλη μια από τις σπάνιες ποικιλίες που διαθέτει η ανατολική Ιταλία και στην οποία έχει πιστέψει η Cocci Grifoni. Οι μικρές, γλυκές ρόγες της συχνά πυκνά γίνονται αγαπημένο σνακ των σπουργιτιών, ιδιαίτερα όταν βρίσκονται σε κτήματα που αποτελούν μέρος οικοσυστημάτων με σημαντική βιοποικιλότητα όπως το San Basso. Το υψόμετρο των 250 μέτρων και η οινοποίηση σε inox μας επιτρέπουν να την γνωρίσουμε σε  μια “καθαρή” όσο και ανθώδη έκφραση της.

Η Passserina δεν διαθέτει την συμπύκνωση και το γευστικό βάθος του Pecorino, ωστόσο ρεφάρει χαρίζοντας έναν φρουτώδες, ευκολόπιοτο και λίαν μεσογειακό χαρακτήρα. Επιπρόσθετα όλα τα παραπάνω προσφέρονται με εξαιρετική σαφήνεια και ένταση, γεγονός που την καθιστά εξωστρεφή και αρκούντως απολαυστική!

+

Μοναδική ευκαιρία να δοκιμάσετε μια σπάνια ποικιλία από το Marche.
Εύκολος, εκφραστικός, μεσογειακός χαρακτήρας.
Το κτήμα San Basso απολαμβάνει όλους τους καρπούς της περιβαλλοντολογικής ευαισθησίας της Cocci Grifoni.
Ιδιαίτερα προσιτή τιμή.

_

Δεν διαθέτει  τον πλούτο ενός βαρελάτου Chardonnay.
Δώστε του μια καλοκαιρινή μέρα και μια καλή παρέα και μπορεί να γίνει εθιστικό!